Yuying Hin暹羅猴老大手搗辣椒醬與紅酒燉牛肉的和諧共存-影劇《食味暹羅》精彩的泰菜世界(一)最近追完了一部泰國電視劇《食味暹羅》，非常用心拍攝泰國的飲食文化，有網友比喻是泰國的《大長今》，很細膩的呈現了泰皇拉瑪五世(朱拉隆功大帝，在位期間1868–1910年)時期，貴族間的飲食文化百態變化，宮廷廚房內的廚娘們的日常生活，泰國不同區域的飲食特色，以及泰國菜如何受到其他國家…5 min read·Feb 4, 2021----
Yuying Hin暹羅猴老大專注心流中的喜悅與孤獨這陣子非常熱衷於參加台北的各種關於東南亞文化的藝文活動，不論是新書發表會、展覽、走讀、新住民節慶活動，只要和東南亞文化相關的事情，很希望自己不要缺席，一方面是真的很喜愛，二方面也覺得是持續累積知識的過程，算是一種對自己的投資吧！3 min read·Nov 1, 2020--1--1
Yuying Hin暹羅猴老大北美館《秘密南方：典藏作品中的冷戰視角及全球南方》觀後小記趕在北美館《秘密南方》展覽的最後一天，終於擠出時間前往一探究竟。最驅使的我的動力，是郭雪湖在1955年與楊三郎一同前往泰國的中華民國大使館辦展覽時，筆下的泰國風光。6 min read·Oct 25, 2020----
Yuying Hin暹羅猴老大《椰子的葉蔭》〈暹羅日記〉讀後小感昨天拿到《椰子的葉蔭》，回家迫不及待的就拆開讀完了「暹羅日記」片段，發現非常促咪！！好想認識川上館長！（難道要去觀落陰）3 min read·Oct 25, 2020----
Yuying Hin暹羅猴老大傳統的創新 v.s.打破邊界-相同食材的不同運用看到「前前」老闆到「前」實習餐廳用餐，實在有種說不出的奇妙感，就像兩個本來以為互相不認識的朋友，某天在臉書上看到他們私下聚餐的照片一樣。4 min read·Oct 4, 2020----
Yuying Hin暹羅猴老大越南老闆的三聲道-擁有一口流利粵語的木柵越南住民身為專門做泰國手工料理的台北木柵居民，因為時常需要補給各種東南亞食材的關係，我大概知道木柵有幾間越南雜貨店，零星分布在政治大學附近的木柵市場，以及緊鄰著景美女中的木新市場。4 min read·Oct 4, 2020----
